| Artikelnummer: | 1003703 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (4) |
| Levertijd: | 1-2 dagen |
Hij had de ster op de lenteproeverij van onze importeur Vinoblesse moeten zijn: Christophe Bousquet van op pech (top) natuurgebied La Clape gelegen Château Pech Redon, volgens Guide Bettane & Dessauve ‘l'absolu de La Clape et du Languedoc'. Die proeverij ging niet door, proef dus thuis zijn magistrale (biologische) wijnen doordesemd van de overdonderende natuur daar.
Gewéldige Cades 2019 (syrah, cinsault, grenache, carignan): een fruitbom, zacht, fris en verleidelijk, ook laurier, jeneverbes, rozemarijn. In de finale de voor La Clape (van Pech Redon...!) zo kenmerkende fraicheur en mineraliteit afkomstig van nabijheid zee en kalk in de bodem.
N.B. Binnen 12 maanden gebottelde (rode) wijnen van hier mogen niet de AOP (cru) La Clape dragen, maar moeten als gewone Languedoc AOP door het leven. Deze (basis-cuvée) Les Cades is ook meer op het fruit gemaakt middels Bourgondische ‘hele druif-vinificatie’ (met eigen natuurlijke gisten) waarbij druiven deels werden ontsteeld, en werd na negen maanden rijpen op oude, ondergrondse cementen cuves met slechts een pietsje sulfiet op fles gebracht. De kenmerkende kruidigheid (cades= soort jeneverbesstruik) komt later, dan gaat het claperen....
| Inhoud: | 750 ml |
| Teeltwijze: | biologisch |
| Oogstjaar: | 2019 |
| Herkomstbenaming: | AOP Languedoc |
| Druivenras(sen): | Syrah, Cinsault, Mourvèdre |
| Alcohol: | 13.5% |
| Importeur: | Vinoblesse |
