Collectie

The method by which this sake is made, as well as its taste, are extremely rare these days, as they represent a much older type of sake. The rice is polished only 10% and only natural yeast is utilised, resulting in a very strong rice bran taste and lact

Tamelijk uniek wit van twintig jaar geleden vrijwel uitgestorven carignan blanc (nu weer helemaal 'in' door zijn frisse zuren en bescheiden alcoholgraad).

Een prachtige rode wijn van het Nederlands-Portugese wijndomein Albergue do Bonjardim. Wil je voor een beschaafd bedrag genieten van klasse, kies dan deze.

Rode Spätburgunder (pinot noir) is in 2019 steengoed: volzacht, fris, rondrijk, aards, pruim, dikke aardbeien. Net als Riesling ook op halve flesjes.

Cirò Bianco 2019 is ongebolsterd volfris, sappig, wit fruit, citrus, kan veel aan.

Nieuwe oogst van "de nebbiolo die u het licht laat zien" (Nicolaas Klei, Omfietswijngids 2017). Nu nog te jong om echt fijn te kunnen drinken, maar geef 'm een jaartje kelder en het komt helemaal goed.

Fantastische Barolo van het beste perceel van Erbaluna, de Rocche dell'Annunziata. Een klassiek jaar om in de kelder weg te leggen.

Intens muskaat, druiven, gedroogde abrikoos, sucade, beetje rooibos. Smaakt zoet, maar niet mierzoet, voldoende frisheid. Aroma's van gedroogd tropisch fruit. Prima.

Heerlijk en betaalbaar alternatief voor Prosecco. Gemaakt van druivenras Garganega en mag daarom geen Prosecco heten. Wij vinden deze lekkerder!

Een droge witte wijn, zuiver en fris. Met aroma's van citrus en aangename zuren. Bij salades, de lunch, vis, schaal- en schelpdieren. Serveertemperatuur: 6-8 graden.

Een mooie Nederlandse wijn op basis van ongeveer 85% Johanniter-druiven, die doen denken aan de Riesling, waar hij ook van afgeleid is. De druif geeft in Nederland mooie wijnen met fris fruit, meloen en citrus in de neus.

Krachtige, volle witte wijn gemaakt van Fernão Pires. Bijzonder veel waar voor je geld. Ongefilterd, weinig sulfiet, bijna een natuurwijn en ook nog eens op de schillen gefermenteerd.