Producten getagd met vegan

Proefnotitie volgt.

De geliefde Saint-Saturnin Roc & Lune van Malavieille's Mas de Bertrand met 85% carignan uit 1890(!) is in 2018 beter dan ooit. Stoer en energiek, met kers, tijm, kurkuma, mokka, nootmuskaat. In de mond zachtfrisse warmte, mooie zuren en vooral: de rust e

Cirò Bianco 2019 is ongebolsterd volfris, sappig, wit fruit, citrus, kan veel aan.

Een geweldige prestatie, deze Portugese Reserva uit de Beiras. Elk jaar weer anders, maar altijd goed.

Een prachtige rode wijn van het Nederlands-Portugese wijndomein Albergue do Bonjardim. Wil je voor een beschaafd bedrag genieten van klasse, kies dan deze.

Een snaakse, malse Pfalz van grauburgunder, riesling, sauvignon.

Intens muskaat, druiven, gedroogde abrikoos, sucade, beetje rooibos. Smaakt zoet, maar niet mierzoet, voldoende frisheid. Aroma's van gedroogd tropisch fruit. Prima.

Combinatie van grassig en groen met witte perzik, in de mond mooi rond en filmend, maar met voldoende frisheid, dorstlessend, citrus, fijne aroma’s en een aangenaam bittertje. Heerlijk puur wit.

Echt Provence, echt Roquefort... Met de mineraliteit van het biodynamisch werken sinds jaar en dag, als fijn en opwekkend slotakkoord. O ja: licht van alcohol (nog geen 12%), dat drinkt extra makkelijk weg...

Geweldige Rioja voor z'n prijs. Jong, d.w.z. zonder houtrijping, heel veel fruit en opvallend complex met dank aan gezonde Tempranillo-druiven en gezonde bodem.

Een prachtige Barolo van biologisch wijndomein Erbaluna. Dit is de "instapversie", gemaakt van druiven van verschillende percelen.

Gewéldige Cades 2019 (syrah, cinsault, grenache, carignan): een fruitbom, zacht, fris en verleidelijk, ook laurier, jeneverbes, rozemarijn. In de finale de voor La Clape (van Pech Redon...!) zo kenmerkende fraicheur en mineraliteit afkomstig van nabijheid