Heiner Sauer

De even modeste als begeesterde einzelganger Heiner Sauer maakt wijn in Spanje (Bodegas Palmera, regio Utiel-Requena). Maar de basis ligt in zijn heimat Pfalz, waar hij biologisch al langer heerlijke wijnen, op het fruit en sap maakt. Anno 2020: 3 Trauben in Gault/Millau; 2½ ster in Vinum.