Weingut Eymann - Riesling

Artikelnummer:	1021001
Beschikbaarheid:	Op voorraad (10)
Levertijd:	1-2 dagen

Een fijne, betaalbare Riesling uit de Pfalz van de biodynamieke mannen van Weingut Eymann. Zeer geschikt als aperitief en als begeleider van vismaaltijden, salades en asperges.

Deze wijn heette vroeger "classic” en is nog steeds Klassik gebleven! De Eymann Riesling is een lichte, sappige wijn met een honingraatje in de geur maar ook aanzet. Tonen van een rinse goudrenet, perziken en mandarijnen. Fijne, discrete en afgewogen Riesling. De speekselopwekkende zuren laten de weegschaal helemaal in evenwicht met het beetje restsuiker. Enige tijd na opening wordt de wijn steeds gepolijster, slanker, meer gefocust. Super bij de Tom kha kai, Stir-fried shrimp met gember, maar vanzelfsprekend ook de sauerkraut met schweinebraten. Zum Wohl!

Korte omschrijving

Riesling, off-dry, fijn, zuiver. Honing, wijnperzik, rinse appel. Gefocust en precies.

Overige informatie

Het wijngoed Eymann ligt in het centrum van het Duitse wijnbouwgebied Pfalz, in het zuidwesten van Duitsland. De wijngaarden liggen op de bovenste terrassen van de Rijn, die tijdens de laatste IJstijd ontstaan zijn. Hoewel hier al 2.000 jaar wijnbouw plaatsvindt - de Romeinen zijn hier destijds mee begonnen - wordt er pas sinds 1983 op biologische wijze wijn geproduceerd. Het wijngoed bezit 15 hectare wijngaard, waarop verschillende druivensoorten verbouwd worden. De bekende druivensoorten Riesling en Pinot Blanc beslaan 5 hectare, op de andere 5 hectare wordt Pinot Gris, Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer en Muskateller verbouwd. Op de overige 5 hectare staan blauwe druivensoorten, zoals Pinot Noir, maar ook Dornfelder, St. Laurent, Regent, Merlot en Cabernet Cubin.

Inhoud:	750 ml
Teeltwijze:	biodynamisch
Oogstjaar:	2022
Herkomstbenaming:	Pfalz, Qualitätswein
Druivenras(sen):	Riesling
Alcohol:	12.0%
Importeur:	Coenecoop