Producten getagd met vegan

2022 Umbria Rosso Ciliegiolo ‘Terre di Giano’ fruitrijke rosso met 90% ciliegiolo in titelrol, geen hout. Fris, gekruid, zwoel, kloek, verleidelijk….

Fantastische Barolo van het beste perceel van Erbaluna, de Rocche dell'Annunziata. Een klassiek jaar om in de kelder weg te leggen. Magnum.

2021 Colline Rouge (grenache, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre) minder doorstoofd dan anders, opwekkend kersen, viooltjes, munt, elegant en verteerbaar. Nergens zwaar dankzij die opwekkende zuren, signatuur van de Bourgondiers van La Cabotte.

Aparte klasse. Alleen de beste trossen sauvignon worden voor deze wijn gebruikt. Spontane vergisting in nieuwe vaten van Frans eiken. Vervolgens 12 maanden in het vat (foudre) gerijpt op de droesem, gevolgd door twee maanden in de tank. Gebotteld na licht

Een elegante en uitgebalanceerde wijn, met een goede zuurgraad en een lange afdronk. Perswijn: ‘zuiver, puur, wit fruit, kruidig, zeer verfijnd, zilte zuren, lang, prachtig’.