Château Pech-Redon - Les Cades

Artikelnummer: 1003703
Beschikbaarheid: Op voorraad (12)
Levertijd: 1-2 dagen

Bij all-time favorite Les Cades de kleine geconcentreerde oogst 2017, die Christophe ‘en grappes entières’ vinifieerde zoals ook steeds vaker weer in de Bourgogne gebeurt. Veel syrah, 20% oude cinsault, 10% grenache. Vroeg, op het fruit, gebotteld. Warmvol, energiek, mineraal zelfs. Gaat aanstonds claperen: laurier, jeneverbes, peper, hars, rozemarijn.

Ellen Dekkers in Delicious (over de 2016): "Alles wat van Christophe Bousquets domein komt, is ‘unplugged’, puur en vitaal, als akoestische muziek. " Lees verder

9 DGH 2018 (over de 2016): "Het fruit loopt bijna over de cades, zo wild is 't. Veel, rood, kers en framboos, zuren spatten. Op de kant: balen met kruiderij, drogend in de luwte. Verderop: Café des Ponts, alwaar ze de beste cassoulet van de streek serveren, al lang voordat het begrip 'signature dish' zich aandiende".

Guide Bettane + Desseauve 2018: Top rapport qualité prix: "Haut en saveurs, notes de fruits très noirs, finale intensément fruitée, grande fraîcheur, la-clape en version charmeuse, racée, subtile".

9+ DGH 2017(over de 2015): "Het fruit begint zogezegd te ‘claperen’; het geuren naar de garrigue waar je in La Clape je nek over breekt. Rozemarijn, laurier, jeneverbes, wilde venkel. Door de struiken heen ruik en proef je overweldigend rijp rood fruit"

Inhoud: 750 ml
Teeltwijze: biologisch
Oogstjaar: 2017
Herkomstbenaming: AOP Languedoc
Druivenras(sen): 70% Syrah, 20% Cinsault, 10% Grenache
Alcohol: 14.0%
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen