Franse wijn

Rode vin de soif uit de Côtes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Jaargang 2018 is geweldig. Biodynamisch (demeter), handgeplukt, spontaan vergist, ongefilterd. Resultaat: een heerlijke, spannende, sappige wijn van 70% Merlot, 20% Malbec en 10% Cabernet Fr

Relatief geurig met gekneusde appel, al iets van noten duidend op een iets oxidatieve bereiding, kruidigheid, erg goede zuren dit jaar, een dun laagje roomboter, levendig en jeugdig, aroma’s van citrus en groene appel, tegelijk ook wat rijpe abrikoosjes,

Ons eigen label maar inhoudelijk gewoon de rode wijn van Château Couronneau. Prachtig geconcentreerd, karaktervol rood van 100% Merlot.

Natuurlijke Syrah-Grenache-blend uit de Ardèche.

Neus appel, grassen, tikkeltje oxidatief, mooie zuren, klein nootje, zuiver, beetje groente, citrus, fijne mousse.

Uit de Mâconnais, het zuidelijkste deel van de Bourgogne, dus gemaakt van Chardonnay. Dit is een nieuwe wijngaard die de broers Dananchet in beheer genomen hebben. Jonge wijnstokken, biologisch verbouwd en in omschakeling naar biodynamie.

Bescheiden fruit (sulfietgehalte is minimaal), des te meer kruiden: tijm, kurkuma, nootmuskaat. In de mond zachtfrisse warmte met de rust van oude, wijze stokken.

Prachtige volle neus van zwart fruit en kersen, fluwelen structuur, fijne zuren, concentratie, compact, levendig.

Proefnotitie volgt. Extra Brut.

Witte blend uit de Languedoc, rijk en breed met vers geel fruit en een mooie droge afdronk.

Frisse neus met dik rood fruit (cassis/bramen). Krachtig van smaak met ook hier dik rood fruit en lichte kruidigheid. Mooie ronde zachte tannines.

Een hele zuivere, goed gevulde rosé, droog, krachtig, mineraal. Fijne blend van warmteminnende druivenrassen.