Franse wijn

Neus met frisse citrus en meidoorn, zuiver, de smaak mooi rond, niet te zwaar, fris en opvallend mineraal met een echte boterbabbelaar dit jaar. Subtieler, preciezer en zuiverder dan eerdere jaren. Erg mooi en tegelijk herkenbaar Chardonnay.

Bij all-time favorite Les Cades de kleine geconcentreerde oogst 2017, die Christophe ‘en grappes entières’ vinifieerde zoals ook steeds vaker weer in de Bourgogne gebeurt. Veel syrah, 20% oude cinsault, 10% grenache. Vroeg, op het fruit, gebotteld. Warmvo

Deze blend van Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah, net op fles, is vol rijp donker fruit en geurt zacht naar paarse bloemen. Fluwelig, vol, zuidelijk verwarmend, zacht, frêle fraîcheur. Zeer geconcentreerd deze 2016. Onvoorstelbaar veel wijnwaar...

Pittigkruidige citrusneus, ook weer wat mandarijn en limoen, in de mond mooi gul, open en sappig, goede balans en behoorlijk wat pit, fris wit fruit, goed verteerbaar.

Proefnotitie volgt.

Neus appel, grassen, tikkeltje oxidatief, mooie zuren, klein nootje, zuiver, beetje groente, citrus, fijne mousse.

(100% carignan, 100% macération carbonique) is voorbeeld van geslaagde vin nature: barst van het fruit, fris, lekker soepel.

A juicy, fruity Cabernet Franc with velvety tannins that tempt you to pour another glass! Ruben is a kind of chameleon, accompanying a wide array of dishes, from aperitif to pudding, fish to meat.

Rode vin de soif uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Biodynamisch, handgeplukt en wegens zeer laag sulfietgehalte en natuurlijke vergisting gerust naturel te noemen. Sappig, mooi fruit, nog een glas graag!

Kruidige grenache uit Puissalicon. Soepel en rond, volle inzet met kersen/bramen, lichte houttoon, intense smaak met een lichte frisheid.

Proefnotitie volgt. Extra Brut.

Hele pure neus van rood fruit, met name kersen en cassis, mondvullend en fris, op en gul, lichte hartige ondertoon, sappig, lengte.