Franse wijn

Proefnotitie volgt.

Bij all-time favorite Les Cades de kleine geconcentreerde oogst 2017, die Christophe ‘en grappes entières’ vinifieerde zoals ook steeds vaker weer in de Bourgogne gebeurt. Veel syrah, 20% oude cinsault, 10% grenache. Vroeg, op het fruit, gebotteld. Warmvo

Natuurlijke Syrah-Grenache-blend uit de Ardèche.

Fijne biodynamische Pinot Gris van Domaine Eugène Meyer uit Bergholtz. Pinot Gris is rond en zacht met tonen van rijp steenfruit.

Uit de Mâconnais, het zuidelijkste deel van de Bourgogne, dus gemaakt van Chardonnay. Dit is een nieuwe wijngaard die de broers Dananchet in beheer genomen hebben. Jonge wijnstokken, biologisch verbouwd en in omschakeling naar biodynamie.

Vanaf volgend jaar nieuwe eigenaar, Marcel blijft de wijn maken. Gelijk na botteling al onweerstaanbaar de montere coteaux de béziers Les 5 Seaux 2017 van veel oude cinsault met in de periferie syrah, marselan, snuf merlot. Kers, kruiden, zacht, ook kwie

Neus appel, grassen, tikkeltje oxidatief, mooie zuren, klein nootje, zuiver, beetje groente, citrus, fijne mousse.

Relatief geurig met gekneusde appel, al iets van noten duidend op een iets oxidatieve bereiding, kruidigheid, erg goede zuren dit jaar, een dun laagje roomboter, levendig en jeugdig, aroma’s van citrus en groene appel, tegelijk ook wat rijpe abrikoosjes,

Open neus van rood fruit, sappig, kruidig, pittig, stoer, goede tannine, warmte maar voldoende souplesse. Lekker hoor.

A juicy, fruity Cabernet Franc with velvety tannins that tempt you to pour another glass! Ruben is a kind of chameleon, accompanying a wide array of dishes, from aperitif to pudding, fish to meat.

Vrolijke, dorstlessende vin naturel van jonge syrah en clairette. Na de maceration carbonique van 14 dagen verder gemengd met tannat, grenache en cinsault. Zeven maanden in cuves gerijpt. Puur sap. Laat zich ook licht gekoeld heel goed drinken.

Serieuze Les Fontanilles 2016 van grenache, carignan, syrah, geen hout. Sappig fris, kers, bosbes, garrigues, opwekkend.