Heiner Sauer - Cuvée Cana Trocken

Artikelnummer: 8107336
Beschikbaarheid: Op voorraad (5)
Levertijd: 1-2 dagen

De basis ‘Cana’ is een geurige, malse Pfalz van Grauburgunder, Riesling en Sauvignon Blanc.

8,5 DGH 2018 (over de 2016): "Van de ouwe hippies moet je het hebben. Maar in plaats van blowend naar de opnamen van Woodstock luisteren, is Heiner Sauer liever buiten. Lekker biologisch-dynamisch wijngaardenieren, vanzelfsprekend als je ouwe hippie bent. Gaat 'm goed af. Mede dankzij zijn motto 'Bij wit telt vooral het werk in de wijngaard en de oogst. Na de spontane gisting doe ik niets meer. Ik laat de wijnen rustig rijpen op de fijne lie en bottel ze zo van 't vat, zodat ze wat koolzuur houden, waardoor er ook minder sulfiet nodig is.’ Dat smaakt al naar meer en goddank doen zijn wijnen dat ook. De 2013-oogst was de laatste keer dat ik deze pronte blend van drie druiven -sauvignon, riesling en grauburgunder- proefde. Maar daar is-ie weer. Geurig en mals wit fruit, oranje gloed, energiek en een kalkig-fris ondertoontje."

Inhoud: 750 ml
Teeltwijze: biodynamisch
Oogstjaar: 2018
Herkomstbenaming: Pfalz, Qualitätswein
Druivenras(sen): Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc
Alcohol: 12.0%
Importeur:
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen