Domaine de Roquefort

In het achterland van Bandol en Cassis een enclave met exceptionele gesitueerde gaarden op 350 m hoogte, zongericht, verfrist door wind van zee. Intelligente belhamel Raimond de Villeneuve blaast sinds 1995 deze historische plek (de Romeinen woonden er al) met elan en dynamiek een nieuw leven in.

Biologische teelt, bescherming (buren zijn er niet), veel oude stokken (grenache, mourvèdre, syrah cinsault, carignan, clairette en rolle) en lage rendementen, zorgen voor kostelijke biodynamische wijnen, die hun weg naar Parijse sterrenrestaurants en bars à vin hebben gevonden. Rood, rosé: héérlijk en vanaf de oogst 1999: wit idem dito.